Электронная библиотека: Технология производства пектина из сушенных выжимок яблок с использованием механотермической активации процесса гидролиза протопектина. Методы контроля качества пектина

	Главная страница

Просмотр
	Разделы и коллекции
	По дате публикации
	По автору
	По заглавию
	По ключевым словам
	По номенклатуре специальностей
	По индексу УДК




Сотрудникам НББ:
	Подписка
	Мой кабинет авторизированные пользователи
	Редактировать профиль

Электронная библиотека >
Диссертации и авторефераты диссертаций >
Диссертации >

Идентификатор документа - используйте, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ: http://dep.nlb.by/jspui/handle/nlb/24484

Заглавие:	Технология производства пектина из сушенных выжимок яблок с использованием механотермической активации процесса гидролиза протопектина. Методы контроля качества пектина
Автор(ы):	Седакова Валентина Антоновна
Ответственные лица и организации:	научный руководитель Пискун Т. И. Могилевский государственный университет продовольствия
Ключевые слова:	ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ПЕКТИНЫ ПРОТОПЕКТИНЫ ЯБЛОЧНЫЕ ВЫЖИМКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ АКТИВАЦИЯ ГИДРОЛИЗ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА механотермическая активация механатэрмічная актывацыя
Дата публикации:	2007
Описание:	диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.15 защищена 25.05.2007 утверждена 27.06.2007
Индекс УДК:	664.292.094.941.097.6(043.3) 664.292:658.562(043.3) 664.863.813:634.11:658.567.1(043.3)
Номенклатура специальности:	05.18.15
Находится в коллекции:	Диссертации

Файлы документа:

Файл	Описание	Размер	Формат
default.html		120 B	HTML	Открыть

Все документы в электронной библиотеке защищены авторским правом.

Программное обеспечение DSpace Copyright © 2002-2010 Duraspace - Обратная связь