Электронная библиотека: Технология производства майонеза функционального назначения и продуктов с его использованием

	Главная страница

Просмотр
	Разделы и коллекции
	По дате публикации
	По автору
	По заглавию
	По ключевым словам
	По номенклатуре специальностей
	По индексу УДК




Сотрудникам НББ:
	Подписка
	Мой кабинет авторизированные пользователи
	Редактировать профиль

Электронная библиотека >
Диссертации и авторефераты диссертаций >
Диссертации >

Идентификатор документа - используйте, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ: http://dep.nlb.by/jspui/handle/nlb/24617

Заглавие:	Технология производства майонеза функционального назначения и продуктов с его использованием
Автор(ы):	Болашенко Татьяна Николаевна
Ответственные лица и организации:	научный руководитель Василенко З. В. Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Ключевые слова:	ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ МАЙОНЕЗ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Дата публикации:	2010
Описание:	диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.15 защищена 01.03.11 утверждена 27.04.11
Индекс УДК:	664.346.033(043.3)
Номенклатура специальности:	05.18.15
Находится в коллекции:	Диссертации

Файлы документа:

Файл	Описание	Размер	Формат
default.html		120 B	HTML	Открыть

Все документы в электронной библиотеке защищены авторским правом.

Программное обеспечение DSpace Copyright © 2002-2010 Duraspace - Обратная связь