Электронная библиотека: Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей

	Главная страница

Просмотр
	Разделы и коллекции
	По дате публикации
	По автору
	По заглавию
	По ключевым словам
	По номенклатуре специальностей
	По индексу УДК




Сотрудникам НББ:
	Подписка
	Мой кабинет авторизированные пользователи
	Редактировать профиль

Электронная библиотека >
Диссертации и авторефераты диссертаций >
Авторефераты диссертаций >

Идентификатор документа - используйте, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ: http://dep.nlb.by/jspui/handle/nlb/28752

Заглавие:	Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей
Автор(ы):	Цед Елена Алексеевна
Ключевые слова:	НАПИТКИ МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ ДРОЖЖИ БРОЖЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПІТКІ МАЛОЧНАКІСЛЫЯ БАКТЭРЫІ ДРОЖДЖЫ БРАДЖЭННЕ ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ Хлебный квас Хлебны квас
Дата публикации:	1998
Описание:	Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук 05.18.07 Библиогр.: c. 15-16 (14 назв.)
Индекс УДК:	663.479.1(043.3)
Номенклатура специальности:	05.18.07
Находится в коллекции:	Авторефераты диссертаций

Файлы документа:

Файл	Описание	Размер	Формат
default.html		116 B	HTML	Открыть

Все документы в электронной библиотеке защищены авторским правом.

Программное обеспечение DSpace Copyright © 2002-2010 Duraspace - Обратная связь