Электронная библиотека: Повышение эффективности тепловой обработки картофеля и мясных рубленых изделий в среде перегретого водяного пара

	Главная страница

Просмотр
	Разделы и коллекции
	По дате публикации
	По автору
	По заглавию
	По ключевым словам
	По номенклатуре специальностей
	По индексу УДК




Сотрудникам НББ:
	Подписка
	Мой кабинет авторизированные пользователи
	Редактировать профиль

Электронная библиотека >
Диссертации и авторефераты диссертаций >
Авторефераты диссертаций >

Идентификатор документа - используйте, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ: http://dep.nlb.by/jspui/handle/nlb/29878

Заглавие:	Повышение эффективности тепловой обработки картофеля и мясных рубленых изделий в среде перегретого водяного пара
Автор(ы):	Смагин Денис Алексеевич
Ответственные лица и организации:	Могилевский государственный университет продовольствия
Ключевые слова:	КАРТОФЕЛЬ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ПОЛУФАБРИКАТЫ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ПАРОГЕНЕРАТОРЫ ВОДЯНОЙ ПАР ГРАМАДСКАЕ ХАРЧАВАННЕ ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ БУЛЬБА ПАЎФАБРЫКАТЫ ЦЕПЛАВАЯ АПРАЦОЎКА ПАРАГЕНЕРАТАРЫ ВАДЗЯНАЯ ПАРА ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ХАРЧАВАННЕ МЯСНЫЯ ПРАДУКТЫ
Дата публикации:	2006
Описание:	автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.12 01.03.2006 Резюме на белорусском, русском, английском языках Библиография: с. 20-21 (21 назв.).
Индекс УДК:	641.521;641.538.06(043.3)(476_)
Номенклатура специальности:	05.18.12
Находится в коллекции:	Авторефераты диссертаций

Файлы документа:

Файл	Описание	Размер	Формат
default.html		127 B	HTML	Открыть

Все документы в электронной библиотеке защищены авторским правом.

Программное обеспечение DSpace Copyright © 2002-2010 Duraspace - Обратная связь