Электронная библиотека: Технология производства хрустящего картофеля из сортов белорусской селекции

	Главная страница

Просмотр
	Разделы и коллекции
	По дате публикации
	По автору
	По заглавию
	По ключевым словам
	По номенклатуре специальностей
	По индексу УДК




Сотрудникам НББ:
	Подписка
	Мой кабинет авторизированные пользователи
	Редактировать профиль

Электронная библиотека >
Диссертации и авторефераты диссертаций >
Диссертации >

Идентификатор документа - используйте, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ: http://dep.nlb.by/jspui/handle/nlb/39808

Заглавие:	Технология производства хрустящего картофеля из сортов белорусской селекции
Автор(ы):	Прохорцова Татьяна Валерьевна
Ответственные лица и организации:	Могилевский государственный университет продовольствия;доктор технических наук Мазур А.М.
Ключевые слова:	КАРТОФЕЛЬ СОРТОВОЕ РАЙОНИРОВАНИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БЛАНШИРОВАНИЕ ЖАРЕНИЕ РАПСОВОЕ МАСЛО КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Дата публикации:	2010
Описание:	диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук 2011-03-01 00:00:00.0 2011-04-27 00:00:00.0
Номенклатура специальности:	05.18.01
Находится в коллекции:	Диссертации

Файлы документа:

Файл	Описание	Размер	Формат
default.html		120 B	HTML	Открыть

Все документы в электронной библиотеке защищены авторским правом.

Программное обеспечение DSpace Copyright © 2002-2010 Duraspace - Обратная связь