|
Электронная библиотека >
Диссертации и авторефераты диссертаций >
Диссертации >
Идентификатор документа - используйте, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ:
http://dep.nlb.by/jspui/handle/nlb/50801
|
| Заглавие: | Технология сыров, вырабатываемых с пропионовокислыми бактериями и культурами LACTOBACILLUS, формирование их потребительских характеристик |
| Автор(ы): | Заболоцкая, Татьяна Анатольевна |
| Дата публикации: | 2015 |
| Описание: | Электронная копия размещена с разрешения автора |
| Номенклатура специальности: | 05.18.15 |
| Находится в коллекции: | Диссертации
|
Все документы в электронной библиотеке защищены авторским правом.
|
